Кофе, его история и свойства

Влияние кофе на организм

Среди нас очень много любителей кофе. Кто то употребляет в меру, кто то  в больших количествах. Я и сама очень люблю кофе. Настоящий, ароматный, хорошего помола и сваренный в турке.

Интересно, а откуда пришел этот замечательный напиток, где его родина?

Его родиной считается юго-западная часть Эфиопии.

По легенде в одиннадцатом веке один пастух заметил что его козы, наевшись листьев кофе становились резвее и беспокойнее.

Люди стали заваривать кофейные листья и пили. Влияние кофе на организм было оценено по достоинству. Напиток их бодрил и снимал усталость.

Позже, когда пастухи сжигали кусты кофейного дерева, они обнаружили среди пепла зерна, которые оказались более эффективным тонизирующим средством. Эти зерна  также и жевали.

Из Эфиопии кофе завезли в Аравию, где он быстро распространился и обрел популярность, особенно в районе города Моха, тогда носящем название Мокко. Такое название до сих пор носят лучшие сорта кофе.

Интересно то, что арабские купцы, желая получить как можно больше прибыли, говорили, что те кто пьет кофе, попадут в рай. В те времена такая нехитрая реклама работала безотказно.

По всей Аравии появилось множество кофеен. Люди посещали их очень охотно, отдыхали, обсуждали новости, встречались с друзьями.

Мусульманскому духовенству такое положение дел не понравилось. Люди бывали в кофейнях охотнее, чем в мечетях, из за чего последние теряли прибыль. Поэтому любителей кофе стали преследовать.

Каково же влияние кофе на организм ?

Кофе содержит кофеин. Это бесцветные органические кристаллы. Кофеин сильно влияет на центральную нервную систему, и в больших количествах может привести к нарушениям ее функционирования. В малых же, разумных дозах он повышает физическую и умственную активность, снимает вялость, сонливость, дарит бодрость. Кофеин содержится не только в кофе, но и в чае, и в орешках коки.

Кофе выводит из организма кальций, поэтому, если вы любитель кофе, то недостаток кальция необходимо восполнять.

В сутки нашему организму нужно 1200мг. кальция. Одна чашка кофе — 40мг. кальция ( например 40 г. жареного миндаля). Другие выводимые кофе вещества — калий, натрий, магний. Употребляя кофе, нельзя забывать о принятии витаминов.

Много говорится о влиянии кофе у беременных на плод. Кофеин легко проникает через плаценту, и так же легко попадает в грудное молоко. Поэтому беременным женщинам и кормящим мамам кофе лучше не пить.

Бытует мнение, что кофе без кофеина вреда не принесет. Отличие такого кофе в том, что зерна обрабатывают специальным химическим растворителем.  Но безвредность такого кофе сомнительна, т.к. этот растворитель может оказаться для нас вреднее чем кофеин. Основной элемент растворителя — метилен хлорид. Этот канцероген может стать причиной рака.

Из всего вышесказанного можно сделать вывод, что если этим замечательным напитком не злоупотреблять, то вреда он не принесет.

Впрочем такое правила распространятся не только на кофе.

Злоупотреблять нельзя ничем.

Будьте здоровы и бодры!

Автор Ирина

Понравилась статья? Расскажите о ней своим друзьям:
Давайте общаться:

6 комментариев to “Кофе, его история и свойства”

  1. :

    да, бабушка моего мужа, а ей 86 год идет, каждое утро пьет почти 0,5л кофе за один раз. В течении дня несколько раз еще пьет и нас к этому призывает. Вот и не знаешь: вредно кофе или нет? Спасибо.

  2. :

    Спасибо, очень интересная информация, так как я очень люблю хороший кофе и еще туда добавить сливок)

  3. :

    О кофе в последнее время ходит много разных доводов за и против.

    Но лучше кофе, тонизирующего по утрам, ничего не придумали!

    Хорошо сваренный кофе-это же чудо!

    Даже запах свежемолотого кофе радует!

    Или я кофеман?

  4. :

    Без настоящего кофе жить не могу. Не знала, что он выводит из организма кальций, калий и магний. Спасибо за нужную информацию. Постараюсь уменьшить количество чашек, выпиваемых за день.

  5. :

    Спасибо за статью. Я как раз являюсь кофеманом.

  6. :

    Я пью только натуральное кофе в зернах.Утром выпиваю чашечки 3-3 чтобы проснуться, а вечером не усну, пока не выпью чашечку кофе.

Оставьте ваши комментарии

Download