Цикорий

Цикорий. В просторечье его еще называют петровы батоги.

Цикорий относится к семейству сложноцветных. Это растение с очень мощной корневой системой- до полутора метров под землю.

В России цикорий издавна используют в качестве заменителя кофе, который, в свою очередь, дороже.

В корне цикория совершенно нет кофеина, но несмотря на это готовый напиток бодрит и повышает работоспособность.

По своему содержанию цикорий очень богат полезными веществами. В его состав входят 60% инулина,каротин, 10-20% фруктозы, витамины группы В, витамин С, органические кислоты, макро- и микроэлементы, дубильные вещества, смолы, пектин, белковые вещества.

Стоит особо выделить инулин. Это вещество нормализует работу пищеварительной системы и улучшает обмен веществ.

Цикорий оказывает благотворное влияние на организм человека при заболеваниях почек и желчного пузыря, суставов, желудочно-кишечного тракта и печени, повышает иммунитет.

Не стоит забывать, что цикорий является прекрасным диетическим продуктом благодаря своему свойству понижать уровень сахара в крови. К тому же просто улучшает общее состояние человека.

Цикорий ценен еще и тем, что оказывает успокаивающее действие на центральную нервную систему, улучшает работу сердца, избавляет от депрессии и бессонницы.

Его используют в качестве ингредиента для приготовления различных блюд: супов, тортов, пирожных.
Нельзя забывать, что есть и противопоказания людям, страдающим заболеваниями сосудов, варикозным расширением вен и геморроем.

Заменяйте кофе цикорием, укрепляйте свой организм и будьте всегда здоровы!

Понравилась статья? Расскажите о ней своим друзьям:
Давайте общаться:

14 комментариев to “Цикорий”

  1. :

    Не знал о таких полезных свойствах цикория, особенно,что он заменитель кофе.Спасибо.

  2. :

    Про цикорий много хорошего написано, но я так и не подружилась с ним.

  3. :

    Цикорий — вешь!

  4. :

    Спасибо за подробное описание ползы цикория.С наступающим Новым Годом! Удачи Вам!

  5. :

    Олег, мне понравился Ваш сайт.

  6. :

    Олег, мне понравился Ваш сайт, цикорий хороший заменитель кофе.

  7. :

    Очень интересно было бы узнать рецепт какого-нибудь блюда с цикорием. Спасибо за полезную информацию. Мне нравится ваш сайт, я передаю вам переходящий Кубок признания! Приходите и получайте на . Поздравляю!

  8. :

    Я пила одно время цикорий вместо кофе, просто нужно привыкнуть. А вот о противопоказаниях ничего не знала, спасибо за информацию.

  9. :

    Давно слышала о пользе цикория, но не настолько подробно как у Вас. Спасибо за информацию. С Новым годом Вас! Здоровья, счастья, удачи!

  10. :

    Пусть к вам счастье в Новый год

    Непременно в дом войдет!

    Нараспашку дверь держите

    И его явленья ждите.

    Переступит ваш порог

    И избавит от тревог,

    Всех болезней и несчастий,

    Даже маленьких напастей.

    Принесет вам в Новый год

    Много радостных хлопот

    И работу для души —

    Но совсем не за гроши!

    С НОВЫМ ГОДОМ!!!

  11. :

    С Новым Годом!

    Под звуки праздничных бокалов

    Желаю встретить Новый год.

    Пусть жизнь цветет,

    Пусть сердце бьется,

    Не зная горя и забот.

    Желаю жизни интересной

    И точно выполнить завет —

    Прожить весь этот год чудесно

    И встретить сотню новых лет.

  12. :

    Я пыталась заменить кофе цикорием, но пока безуспешно. Никак не могу привыкнуть к запаху.

  13. :

    Я ничего не знала о полезных свойствах цикория, спасибо, очень интересно!

  14. :

    Интересно как будет на вкус, если добавлять в кофе.

Комментировать пользователя Владимир

Download